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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６０弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
あっさりピリ辛＊回鍋肉風
mimimi8000
- 豚肉に小麦粉をはたき、ピーマンと一緒に触らすここは弱火で砂糖を少しふり火をいれる、そこに合わせ調味料(麦味噌、液体豆板醤、おろしにんにくと生姜、オイスターソース、味醂、紹興酒、出汁醤油)の３分の２をかけ炒め、少し火力を上げざく切りキャベツをあわせたら塩胡椒少々、合わせ調味料の残りをあわせたらキャベツがしんなりなりすぎない様に手早く仕上げる、最後に胡麻油を少し回しかけて完成。
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