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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６０弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
お豆腐で「なんちゃって鰻」です#なんちゃって鰻 #鰻
naho_nona
お友達に教えて頂いた、鰻の蒲焼風をお重に詰めてみました。
お豆腐ベースなので気兼ねなく食べられました♡
人数 4人
| 醤油 | 大さじ3 |
|---|---|
| みりん | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 三温糖 | 大さじ1 |
| 黒糖 | 小さじ1 |
| はちみつ | 小さじ1.5 |
| 昆布と鰹出汁汁 | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 少々 |
- 鰻はお豆腐とはんぺんやシーチキンなどが入っています。 ペコリのちたこさんのレシピを参考にさせて頂きました。 タレの材料を鍋で温めて、冷ましてから、なんちゃって鰻に塗り、グリルで焼きます。食べる前にもう一度塗ります。
鰻の身のような模様を描いて、グリルで少し焦がすくらい焼くとそれっぽくなりました。
#鰻のタレ はお醤油三温糖と黒糖とはちみつ3種類でコクを出しました。味は出汁の量で調整します。
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