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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６０弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
梅レンコンキンピラ
hanabisana
我が家のレンコンキンピラは夏は梅味。
さっぱりポリポリ食えて美味しい
| レンコン | |
|---|---|
| 酒 | |
| みりん | |
| 練り梅 | |
| 白だし | |
| ごま | |
| 砂糖 | |
| ポン酢 |
- レンコン輪切り、好みで人参やコンニャク、ちくわなど好きに。 水さらしてレモン汁かけてアク抜き
- 深めのフライパンで軽く炒めて火が大体通ったら、酒みりん、砂糖少し、白だし、練り梅、ポン酢（軽く風味と色つけ程度）ドバーッとぶっかけ
- 炒めながら水分なくなったら完成
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