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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６０弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
超簡単☆ ゴーヤおぼろ昆布和え
tukegiya28h28
大好きなゴーヤ?❤️
家族でゴーヤを食べるのは私だけなので、1人で堪能( *´艸｀)
お酒のあてに超簡単な一品作りました?
おぼろ昆布と昆布つゆのダブルス?✨
昆布の旨味た〜っぷり?
ゴーヤの苦味が昆布の甘味を引き立てて、昆布の甘味はゴーヤの苦味をふわっと包む?
持ちつ持たれつヽ(*´∀`)人(´∀`*)ﾉなお味?
食べる直前まで冷蔵庫でキンキンに冷やして、冷酒のお供に╰(*´︶`*)╯♡?
暑い日のご褒美( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺✧
人数 3人
| ゴーヤ | 1本 |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/2 |
| おぼろ昆布（とろろ昆布） | 3g |
| ヤマサ昆布つゆ | 25cc |
| いりごま | 適量 |
- ゴーヤは種を取り薄切りにし、塩をふって軽くまぜ5分ほど放置してから冷水で洗いザルにあけペーパーなどで水気をしっかりきる。
- ボールに①とおぼろ昆布、昆布つゆ、いりごまを入れまぜれば完成。
ゴーヤの苦味が苦手な方は、塩をふって軽く揉んでから茹でるとよいです。
?冷蔵庫で1時間ほど冷やしてから食べると良いです。
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