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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６０弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
夏のミルフィーユレモン鍋??
ukgohan
夏に嬉しいビタミンがたっぷり入った夏鍋です☆☆
豚肉のビタミンとレモンのビタミンで、夏バテと熱中症を予防しながら美肌効果期待しながら食べてます(^^)
豚肉とレモンが凄く合うし、以外にもニラとも相性抜群で美味しいですよ！
旦那さんにも好評な鍋です(^^)
#鍋 #夏鍋 #豚肉 #白菜 #ミルフィーユ鍋 #レモン #レモン鍋 #夜ごはん
人数 2人
| 白菜 | 4/1 |
|---|---|
| 豚肉薄切り | 適量 |
| レモン | 1個 |
| ニラ | 4束 |
| 水 | 浸るくらい |
| 顆粒かつおダシ | 大さじ2 |
| 白ダシ | 大さじ2 |
| レモン汁 | 大さじ2 |
| 麺つゆ(4倍濃縮) | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
- まな板の上で白菜と豚肉を交互に並べる。(白菜、豚肉、白菜、豚肉、白菜、といった感じ。)
- 食べやすい大きさに切って、鍋に敷き詰める。
- 1〜2を何回か繰り返し、鍋全体にミルフィーユが敷き詰められたら、ミルフィーユが浸るくらい水を入れ、全ての調味料を入れ火にかける。
- レモンを薄切りにしておく。 この時に出る、切り口が綺麗じゃないお尻の部分は捨てないで、みじん切りにして、鍋に入れて一緒に煮込む。
- 白菜に火が通ったら、スープの味を見て、塩や麺つゆ、ダシや砂糖を足して味を決める。
- 味が決まったら綺麗に薄切りレモンとニラを並べて、レモンに火が入ったら食べ頃です！
ポイントは特にないですが、残ったスープで素麺や冷麦を食べると美味しいです♪♪
私はこの為に鍋に入れたレモンを数枚残しておいて、翌日スープがよく染みたレモンを冷麦と共につけ麺風にして食べます！
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