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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６０弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ホタテとかまぼこの簡単マリネ風
mametan0928
冷凍庫にあるホタテとかまぼこ、常温保存しているパプリカを消費したくて、マリネ風を作りました。
レモンの爽やかな酸味とパプリカの甘みのおかげで、玉ねぎの辛さが半減したように感じられました（╹◡╹）
人数 4人
| ホタテ(刺し身用) | 100g |
|---|---|
| かまぼこ | 100g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| パプリカ | 60g |
| レモン | 1個 |
| A オリーブオイル | 大さじ4 |
| A 塩 | 小さじ1/3 |
| A 胡椒 | 少々 |
| A バジルの葉 | 2枚 |
- ホタテは厚みを半分に切る。 かまぼこは薄くスライスする。 玉ねぎ。パプリカは千切りにする。 レモンは皮付きで輪切りにする。 バジルの葉は細かく刻む。
- ボウルに1、Aを入れてよく混ぜて、食べる直前まで冷蔵庫に入れて冷やして出来上がり。
作って直ぐに食べられますが、少し馴染ませた方が、玉ねぎの辛さが和らぎます。
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