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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６０弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
エビの香草焼き ズッキーニソテー添え
mametan0928
フレッシュタイムとバジルを使った、風味豊かな一品でした（╹◡╹）
人数 4人
| エビ | 400g |
|---|---|
| A 塩 | 少々 |
| A 胡椒 | 少々 |
| B タイム | 少々 |
| B バジルの葉 | 2枚 |
| B 白ワイン | 小さじ8 |
| オリーブオイル | 小さじ8 |
| ズッキーニ | 2本 |
| C 塩 | 少々 |
| C 胡椒 | 少々 |
| C タイム | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
- エビは殻とハラワタを取り除いて、Aを揉み込んで下味をつけて、小麦粉をまぶしておく。 ズッキーニは6ミリの厚さにスライスする。
- フライパンにオリーブオイル小さじ4を入れて火にかけ、エビを焼く。 両面焼けたらBを振って味付けしてお皿に取り出す。
- 2のフライパンに続けてオリーブオイル小さじ4を加えてズッキーニを色良く焼く。 焼けたらCを振りかけて混ぜて火から下ろす。
- 器にズッキーニとエビを盛り合わせて出来上がり。
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