蒸し鶏乗せ冷やし中華♪

Niinokikori

漫画｢甘々と稲妻｣に登場する冷やし中華です(*^^*)
夏になったら絶対に作ってみたかったのです(*´▽｀*)♡
夏休みに入ったので､次女(小6)と一緒にクッキング♪

ウズラのたまごは､ヒヨコじゃなくてパンダにしてみました～♪

【蒸し鶏の作り方】鶏モモ肉1枚に対して塩小サジ半分とお酒大さじ1をふり､20分おきます｡深皿に鶏モモ肉と長ネギの青い部分と薄切り生姜を乗せ､お湯が沸騰した蒸し器に入れて20分蒸します｡鶏モモ肉を取り出して､10分放置して余熱で火を通します｡鶏モモ肉を袋に入れて､氷水をはったボウルで冷まして､切り分けて出来上がりです｡お皿に残ったスープはタレに使います♪

漫画｢甘々と稲妻(3巻)｣のレシピです｡