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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６０弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
#ガパオライス #トムヤムクン #エスニック料理 #エスニック #タイ料理 #夏ごはん #献立
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夏こそ食べたくなるエスニック料理?
ナンプラー&パクチーでおいしい夏?
人数 2人
| 鶏ひき肉 | 200g |
|---|---|
| 赤パプリカ | 1/2こ |
| 黄パプリカ | 1/2こ |
| おろしにんにく | 1かけ |
| おろし生姜 | 1かけ |
| 玉ねぎ | 1/2こ |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ◎酒 | 大さじ1 |
| ◎みりん | 大さじ1 |
| ◎鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| ◎ナンプラー | 大さじ1 |
| ◎オイスターソース | 小さじ1 |
| ◎醤油 | 小さじ1 |
| ◎塩胡椒 | 少々 |
| 卵 | 2こ |
| ご飯 | 適量 |
| パクチー | 好きなだけ |
- 玉ねぎ、パプリカを大きめのみじん切りにする
- ごま油を熱し、にんにく・生姜を入れ香りが立ったらひき肉を入れて炒める。
- 玉ねぎ、パプリカを加え炒め、◎の調味料を合わせて入れる。
- 火が通り、調味料の水分がほどよくなくなるまで炒め、塩胡椒で味を整える。
- 半熟目玉焼きを作る
- 器にごはんを盛り、❹❺パクチーをいい感じに乗せる
- 完成！！
すりにんにく、生姜は焦げやすいので要注意です！
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