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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６０弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
おろし大根たっぷり 揚げ出し豆腐
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手間ですが、安い豆腐を味つけてから揚げ出し豆腐にしています٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)
| 木綿 | 1丁 |
|---|---|
| 酢醤油(酢1:1醤油) | なべ3回り |
| 味醂 | なべ3回り |
| 大根 | 5cぐらい |
| 粉末だし | 1袋 |
| 片栗粉 | 大4 |
- 鍋に切った木綿豆腐を入れ、調味料でフツフツするまで煮る
- 軽く煮れたら、人肌になるまで放置
- 豆腐に触れるようになったら、片栗粉をまぶし、揚げる
- 揚げた豆腐を鍋に戻し軽く煮る
- 火を止めて、大根おろしを加えて盛り付ける
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