あさイチのアレンジ鶏手羽の香味レンジ蒸し

mametan0928

先日、あさイチで紹介されていたレンジで作るメイン料理を参考にして、作りやすい材料と食べられる食材を使って作りました。
うちの電子レンジの火力が弱いのと手羽中が大振りなのと基本のレシピの1.5倍量で作ったため、鶏肉に火が通るまでかなり時間がかかったけど、とっても美味しい一品でした（＾ν＾）

鶏手羽中は骨の真ん中に包丁を入れて二つに切り分ける。ボウルに入れて片栗粉をまぶしておく。シメジは石づきを切り落としてほぐす。
鶏肉のボウルにシメジとAを加えてよく混ぜ合わせる。大きい耐熱皿に具をドーナツ状に並べてラップをふんわりかける。 600ワットの電子レンジで3分30秒加熱して、1分蒸らす。
2を一旦取り出してラップを外してかき混ぜて、再びラップをかけて、600ワットの電子レンジで3分加熱する。もう一度取り出してラップを外してかき混ぜ、ラップをして最後にラップをして600ワットの電子レンジで1分加熱する。
3を器に盛り、粗挽き胡椒を振り、貝割れ大根を添えて出来上がり。

加熱後、鶏肉にきちんと火が通っていることを確かめながら加熱時間を調節してくださいね。

あさイチのアレンジ 鶏手羽の香味レンジ蒸し