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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６０弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
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羽根つきパリパリ～厚揚げしそ餃子
わんたる
我が家で大人気の羽根付きパリパリ餃子。厚揚げでボリュームアップ～沢山作れるカサ増し餃子はおかずにもおつまみにもぴったり♪
人数 4人
| 豚挽肉 | 200g |
|---|---|
| 厚揚げ | 1枚 |
| 長ネギ | 1/2本 |
| しそ | 10枚 |
| ★醤油 | 大さじ1と1/2 |
| ★酒 | 大さじ1と1/2 |
| ★ごま油 | 大さじ1と1/2 |
| ★和風顆粒だし | 大さじ1 |
| ★ショウガのすりおろし | 小さじ1 |
| ☆小麦粉 | 大さじ1 |
| ☆水 | 100っc |
| 油 | 大さじ1 |
| 餃子の皮 | 40枚 |
調理時間30分
- 長葱とシソはみじん切りに、厚揚げは1㎝角に細かく切ります。
- ひき肉に★印の調味料をよく混ぜ合わせたら 1の材料を入れて混ぜます。
- 餃子の皮の中心に具を置き まわりに水（分量外）を付けてしっかり包みます。
- フライパンに油を敷き、餃子を並べて火にかけます。
- 少し焼けてパリッとしてきたら ☆印の材料を混ぜ合わせてフライパンに入れて蓋をします。 餃子の皮が好き通り、火が通ったら蓋を開けて水分を飛ばし パリパリの羽が出来たら完成♪
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