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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６０弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
パクチーたっぷりラーメンサラダ
hiroshin
人数 2人
| 生麺 | 2玉 |
|---|---|
| パクチー | 好きなだけ |
| 豚コマ | 150g |
| キュウリ | 半分 |
| もやし | お好みで |
| オイスターソース | 大さじ2 |
| ナンプラー | 大さじ1 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 長ネギみじん切り | 大さじ1 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 鶏がらスープ | 大さじ2 |
| 生姜 | 小さじ1 |
- 豚コマ、モヤシを熱湯でさっと茹でる。 キュウリはお好みの形に切りそろえる。 パクチーはザク切りしておく。
- 茹で終わった鍋に麺を入れて指定時間茹で。湯切りし水で締める。
- 長ネギをみじん切りにして。調味料をすべで混ぜ合わせる
- しめた麺を器に盛り、調味料の半分と混ぜ合わせる。その上にモヤシ、キュウリ、豚、パクチーを乗せて、最後に残った調味料をかけて完成
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