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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６０弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！

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?米ナスの味噌チーズ焼き?
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?米ナスの味噌チーズ焼き?

watage1102

自家栽培の米ナスが1個だけ取れたので。
しっかりした米ナスの食感と味噌チーズが合います。
日本酒にもワインにも合う感じ。

材料

米ナス
舞茸
ミニトマト

作り方

  1. 米ナスを半分に切り、マンゴーの様に亀の子切りで中身をくり抜く。
  2. ①と舞茸を混ぜ軽くチンする。
  3. ②にミニトマトを加え【味噌・マヨネーズ・砂糖・醤油】で和える。
  4. 米ナスの皮に全て詰めチーズをかけてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。

 

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