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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６０弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
カラフルトマトの柚子胡椒ジュレ冷製パスタ
CUP_G376MOGU843
カラフルなミニトマトと枝豆をコンソメと柚子胡椒と一緒にジュレにした冷製パスタです
人数 2人
| サラスパ | 80g |
|---|---|
| カラフルトマト | 適量 |
| 枝豆 | 適量 |
| 水 | 250cc |
| コンソメ(固形タイプ) | 1個 |
| ゼラチン | 5g |
| 柚子胡椒 | 小さじ1程度 |
- 分量のうちの大さじ3程度の水にコンソメとゼラチンを入れてレンジで30秒程温め、よく混ぜコンソメとゼラチンを溶かす。
- 容器に残りの水とミニトマトと枝豆と柚子胡椒を入れて用意しておき、①を入れよく混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やし固める。
- ジュレが固まったらサラスパを茹でる。 茹で上がったらザルに上げ、冷水でしめる。
- ジュレをスプーン等で崩し、お皿に盛り付けて完成。
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