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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第138弾の「夏バテに負けない料理グランプリ2023」は2023年09月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鶏肉とチーズインちくわ、じゃがいもガーリック炒め＋こんぶ茶風味
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| こんぶ茶 | 少々 |
|---|---|
| 塩こしょう | 適量 |
| 鶏肉 | 一枚 |
| じゃがいも | 2個 |
| 人参 | 適量 |
| ちくわ | 適量 |
| チーズ スティック型 | 適量 |
| にんにく | 一かけ |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
- じゃがいもは乱切りして水にさらし、電子レンジで茹でる。
- 鶏肉をひとくちサイズに切り、塩こしょう、こんぶ茶粉末で下味をつける。
- ちくわをひと口サイズに切り、穴にチーズを詰める。
- 鶏肉とにんにくを油で炒め、じゃがいも、人参、チーズインちくわ、を炒める。
- 醤油、酒、みりん、砂糖を加えて炒めて仕上げる。
こんぶ茶はほんの少しの隠し味程度。塩はその分、少なめ。
ちくわとチーズの塩分もあるので、かなり控えめの味付けがよいです。
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