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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第138弾の「夏バテに負けない料理グランプリ2023」は2023年09月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
おからでサモサ🇮🇳
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| おから | 300g |
|---|---|
| アボカド | 2個 |
| ツナ | 1缶 |
| ハラペーニョ | 大さじ1〜2 |
| 豚ひき肉 | 150g |
| 玉ねぎみじん切り | 1/4個 |
| ハリッサ | 大さじ19/11 |
| トマトペースト | 1包 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ4ずつ |
| 春巻き皮 | 10枚 |
| オリーブオイル | 適量 |
- おからは、電子レンジで600w1分で加熱する。 豚ひき肉、玉ねぎみじん切りを、サラダ油を引いた フライパンなどで、火が通るまで炒めて、ハリッサ、トマトペーストで味付けをする。 アボカドは、種を取り、身をくり抜く。
- おからを、半分ずつにボールなどにいれて、 ハラペーニョの方ノ材料。 ハリッサの方の材料。を各混ぜ合わせで、マヨネーズを 入れる。
- 春巻きの皮は、縦半分に切り。 三角になる様に、②の具材を包んでいく。 少々、アンバランスでも大丈夫。
- 今回は、ビトンタニオで焼きました。 220℃で、6分焼いて裏返して6分 オリーブオイルを塗り焼きました。
フィリングの硬さ、辛さはお好みで。
マヨネーズで調整を。
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