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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第138弾の「夏バテに負けない料理グランプリ2023」は2023年09月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
狸の宴シリーズ タヌキの御道具 堺孝行の出刃包丁 普及品で鋼材はモリブデン。 刃渡りは16.5です。 ちょっと柔らかいから次回は銀三の鋼材が欲しいけど、未だ未だ此の子は使えますし 昔ほど釣り物を切る機会が減ったので、 多分、出刃の新調は無いかな。😹 此れも何年間使ってるだか不明な、 良く切れる妖刀。🤣 此の出刃包丁で、真鯛80オーバー 鰤や鱸の90クラスの魚を捌いてきました。 同じく、此の包丁も手は切って無いですね。 そろそろ本格的にメンテナンスが必要なので堺さんに出さなきゃです。(・∀・)
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