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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第138弾の「夏バテに負けない料理グランプリ2023」は2023年09月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鶏の紹興酒炒め❏しょうゆ糀
kuronekojittan
| 鶏もも | 2枚くらい |
|---|---|
| ☆紹興酒 | 小さじ2強 |
| ☆しょうゆ糀 | 小さじ1強 |
| 日本の米粉 | |
| にら、もやし | |
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| 紹興酒 | 大さじ1.5 |
| しょうゆ糀 | 大さじ1 |
| 創味シャンタン的なやつ | 小さじ1 |
| おさとう | 大さじ1 |
| お酢 | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
- 鶏肉をビニール袋にいれて☆の下味を揉みこみ漬けておく 調味料と片栗粉はすべて混ぜておく
- 鶏肉に米粉をまぶしてフライパンで焼く
- 鶏を少しよけて、端っこで豆板醤とにんにく、生姜を炒める 混ぜておいた調味料も入れて、ニラもやしと炒めたら出来上がり
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