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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第138弾の「夏バテに負けない料理グランプリ2023」は2023年09月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ゴーヤと豚ロース炒めの丼
mugikoy
| 豚ロースとんかつ用 | |
|---|---|
| ゴーヤ | |
| 生姜 | |
| 玉ねぎ | |
| 塩麹 | |
| まる生ぽん酢 |
- 豚ロースとんかつ用は塩麹に漬けたあと、1cm幅に切り、小麦粉をまぶす。
- ゴーヤは縦半分に切り硬い種だけ取り除きワタは残したまま長さを1/4等分にし、拍子切り、玉ねぎ、生姜は千切り。
- フライパンに油を熱し、①の豚ロースを炒め、ある程度火が通ったら、②の野菜を入れ炒め合わせる。最後にまる生ぽん酢で調味して完成！
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