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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第138弾の「夏バテに負けない料理グランプリ2023」は2023年09月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
チャーシューと味玉弁当
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| 豚ロース厚切り肉(塊肉) | 300㌘ |
|---|---|
| 油 | 小1 |
| ●長ねぎの青い部分 | 1本分 |
| ●酒・味醂 | 25㌘ |
| ●砂糖 | 大2 |
| ●醤油 | 50㏄ |
| ●にんにくチューブ | 小1/2 |
| ●生姜チューブ | 小1/2 |
| ●水 | 150㏄ |
| 茹で玉子 | 3個 |
- 圧力鍋に油を入れて全面に焼き色がつくまで強めの中火で焼く。
- 圧力鍋に油を入れて全面に焼き色がつくまで強めの中火で焼く。
- ●を入れて蓋をし圧力がかかったら加圧し火を止め、圧力が下がるまで放置する。 ＊普通圧70～109kPa 20分加圧 高圧110kPa以上 10分加圧
- 蓋を取り茹で玉子を入れ、豚肉の上下を返しながら5分煮て食べやすい大きさに切る。
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