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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第138弾の「夏バテに負けない料理グランプリ2023」は2023年09月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
めっちゃラクうま😋豚肉とキャベツのレンチン蒸し～梅にんにく風味～
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- 【材料】 豚肉(うすぎり又は細切れ)280g ★にんにくしょうが生塩糀 28g(お肉の重量の10%) ★梅干(大粒)1個 ※練り梅でも可🙌 キャベツ 280g あれば刻みネギ 適量
- 【作り方】 梅干しは種を取り除き叩いてペースト状に(練り梅の場合は省略可能🙆♀️)。 ポリ袋に豚肉と★を入れてよく揉みこんで、冷蔵庫で1時間以上寝かせます。 耐熱容器にちぎったキャベツ→豚肉(なるべく広げて)→キャベツ→豚肉……と重ねてふんわりラップをしたら、800wレンジで3分半、一度取りだして混ぜて、豚肉の火のとおりが甘ければ再度様子を見て加熱して全体に火が通れば出来上がり⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
豚バラで作ってよりジューシーにしても⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
梅干しの分量は塩分に合わせて調節してみてくださいね😊
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