> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第138弾の「夏バテに負けない料理グランプリ2023」は2023年09月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
こんにゃくの五目きんぴら
see9100
| 突きこんにゃく | 1袋 |
|---|---|
| さつま揚げ | 好みの量 |
| ピーマン | 好みの量 |
| 舞茸 | 好みの量 |
| にんじん | 好みの量 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1弱 |
| 鷹の爪 | 好みで |
| ごま油 | 大さじ2くらい |
| 白ゴマ | 好みの量 |
- こんにゃくは下処理をしておく。 さつま揚げ・にんじん・ピーマンは5ミリ幅くらいに切って、舞茸はほぐしておく。
- 鍋にごま油と鷹の爪とこんにゃくを入れ、こんにゃくの水分を飛ばしながら炒め、バチバチいってきたら他の具材を加える。
- 全体に油が回れば調味料を加え、水気がなくなるまで加熱したら白ゴマをふって出来上がり♪
🐸のこんにゃくの下処理は、水気を切った後砂糖をまぶしてザルに上げて15~30分位おいて、沸騰した湯に入れて再沸騰するまで茹でて水切りしてます。
脱水作用は、お塩でもお砂糖でもお好みで♪
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス