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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第138弾の「夏バテに負けない料理グランプリ2023」は2023年09月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
豚しゃぶピリピリニラダレ
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ちょっとピリ辛のニラダレを作って、豚バラ肉しゃぶしゃぶと甘長唐辛子にかけました。
タレには豆板醤とコチュジャンを入れました。辛いね😆
#黒牛・黒豚の日(9月6日)
#ニラダレ
#ピリ辛
| 豚バラ肉薄切り | 300g |
|---|---|
| 甘長唐辛子 | 2本 |
| タレ | |
| 醤油 | 大さじ4 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| コチュジャン | 小さじ2 |
| にんにくすりおろし | 適宜 |
| 生姜すりおろし | 適宜 |
| 胡麻 | 大さじ2 |
| ニラ | 1わ |
- 豚バラ肉を塩と酒の入ったお湯でしゃぶしゃぶ
- 甘長もしゃぶしゃぶ
- ニラは切ってレンジで１分くらい
- タレとニラを混ぜて肉にかける
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