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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第138弾の「夏バテに負けない料理グランプリ2023」は2023年09月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ナッツ南瓜の冷製スープ
miyuburi7
| ナッツカボチャ | 1個 |
|---|---|
| 野菜出汁(市販) | 1パック |
| 牛乳 | 300～400cc |
| 生クリーム | 適宜 |
| マヨルカ島の塩 | 適宜 |
- カボチャを1口大に切って鍋に入れひたひたの水と野菜出汁で10分ほど煮る ※普通の南瓜のときは柔らかくなるまでもう少し時間がかかります
- 粗熱とったらガーして牛乳加えて塩で味を整えてから冷たく冷やしておく
- 食べる前に生クリーム、胡椒を振る
野菜出汁パックなければコンソメで代用してくださいね♡♡
こってり系なら生クリームの量を増やしても良いですよ
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