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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第138弾の「夏バテに負けない料理グランプリ2023」は2023年09月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鶏レバーの紅生姜煮( ˙▿˙ )
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| 鶏レバー | 300g |
|---|---|
| 醤油 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 梅酢 | 大さじ2 |
| 紅しょうが | お好み量 |
- レバーはサッと湯掻いて、お掃除します。
- 調味液で煮込んで仕上げに紅しょうがを加えます。
レバーの臭みが気になる場合は牛乳に浸したりしても。
私はあまり気にならないので、省きました。
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