大根テリっ照り✨はさみ焼き風バーグ😋

HIRORIN729

◯をタッパーに入れて、800Wて4分加熱。大根の表面がうっすら透明になったらOK。 ※この時点で完全に大根に火が通ってなくても良い。大根をキッチンペーパーの上に並べておく。
★の材料をしっかり混ぜて、3等分にする。大根のサイズくらいの円形にして、表面にしっかりと片栗粉をつけておく。
2で残った片栗粉を大根にも振りかける。挽肉を大根の上に乗せて、その上から大根で挟む。横に３つ並べて、横から(大根の中央らへん)竹串をさして固定する。それをラップで軽く巻いて、タッパーに入れたらレンジで更に5分。途中で上下入れ替えると、まんべんなく火が通りやすい。
挽肉に火が通ったら、レンジから取り出して竹串を抜く。お水とうまかばいをフライパンで加熱する。そこへ3を入れてタレをからめる。 ※バラバラになりそうであれば、爪楊枝で固定してください。大根にコンガリ焦げ目がついたら完成✨

大根と挽肉はレンチンで時短。しっかり目に片栗粉をつければお肉が離れにくいです。