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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第49弾の「夏バテ&熱中症対策グランプリ2016」は2016年9月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回「リメイク料理グランプリ2016」もお楽しみに!

サーモンユッケ?

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家でも簡単ユッケ♪
とろっと黄身を絡ませて食べるとさらに美味(* ॑꒳ ॑*)

材料 人数 2人

サーモン(刺身用) 100g
ゴマ油 小1/2
コチュジャン(もしくは焼肉のタレ) 小2
醤油 小1
にんにくチューブ 1cm
生姜チューブ 1cm
みりん 小1
白ごま(飾り用) 適量
レタスや玉ねぎ(飾り用) 適量
刻みのり(飾り用) 適量
黄身 1個分

作り方

  1. 刺身用サーモンを5〜10mmの幅で長細く切る。切れたら、包丁の背でサーモンをたたく
  2. 飾り用以外の調味料を全て1に加えて絡ませる。直径7cmぐらいの容器にサーモンを入れて軽く押し込む。
  3. お皿にレタスと千切りした玉ねぎを敷き、その上に2の容器からひっくり返したサーモンを乗せる。 飾りに黄身、白ごま、刻みのりなどをのせると居酒屋風に✨
サーモンをたたいておくことで柔らかくなり食べやすくなります!

 

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