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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４９弾の「夏バテ＆熱中症対策グランプリ2016」は2016年9月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回「リメイク料理グランプリ2016」もお楽しみに！
オクラのナムル 【Korean-style Okra / 나물】
izooming
簡単、シンプル、あっという間〜❗️
で、間違いない美味しさです?
おつまみにも、モチロン韓国料理と合わせても?
| オクラ | 8〜10本 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ダシダ | ほんの少し |
| カイワレ大根 | 1/2パック |
| 糸唐辛子 | 少々 |
- オクラは塩を振って板ずりし、茹で、サッと冷水に取るが、温かいままにしておく
- カイワレ大根は、根をカットしておく
- ボウルにごま油、ダシダを入れ、オクラ、カイワレ大根を入れて和える
- 盛り付けて、糸唐辛子を添える
オクラが温かいうちの方が、ごま油とよく馴染みます
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