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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４９弾の「夏バテ＆熱中症対策グランプリ2016」は2016年9月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回「リメイク料理グランプリ2016」もお楽しみに！
さらさ押し
nanakoike47
実は今回、卵そぼろを裏ごすのを忘れて、ちゃんと押し固める事が出来ませんでした。失敗作品です(^^)
ごめんなさいm(_ _)m
人数 2人
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| カニフレーク又はカニのほぐし身 | 100g |
| ★砂糖 | 小さじ2 |
| ★塩 | ひとつまみ |
| ★薄口醤油 | 小さじ2/3 |
| きゅうり | 80g |
| ▲米酢 | 大さじ1 |
| ▲出し汁 | 大さじ1 |
| ▲醤油 | 小さじ2/3 |
| ▲砂糖 | 小さじ2強 |
| ▲片栗粉 | 小さじ1 |
- 卵をときほぐし、★を加えてそぼろを作る。 そぼろを裏ごす。
- 卵をときほぐし、★を加えてそぼろを作る。 そぼろを裏ごす。
- きゅうりは短冊に切り、塩をしてもみ、絞る。
- 卵、きゅうり、カニフレークを混ぜ、型に入れ、ギュッと押してしばらく置く。
- ▲を合わせて小鍋に入れ、トロミをつける。
- 3.を切り、4.をかける。
卵そぼろは、ちゃんと裏ごす事。
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