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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４９弾の「夏バテ＆熱中症対策グランプリ2016」は2016年9月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回「リメイク料理グランプリ2016」もお楽しみに！
豚バラとじゃが芋のチヂミ風〜母のレシピノートより〜
Kusukus
今夜のお菜です。
昨日にひき続き母のレシピノートからの1品です。
こちらは、最近母がお友達に教えてもらったお料理だそうです。
簡易調理ながら中々美味しくて、家族にも好評でした♡
人数 3人
| 豚バラ薄切り肉 | 200㌘ |
|---|---|
| じゃが芋（すりおろす） | 中3個分 |
| 片栗粉 | 大5 |
| 顆粒和風だし | 大½ |
| 酢醤油・スイートチリソース等 | お好みで |
| 万能ネギ（小口切り） | 適宜 |
- フライパンに豚バラを長いまま並べて、両面をこんがりと焼く。（※油はなしでOK） 豚肉から出た脂をペーパータオルで適宜拭く。
- すりおろしたじゃが芋と片栗粉、和風だしを混ぜ合わせ、焼いたお肉の上にのせて広げ、ヘラで押し付ける様にして両面をこんがりと焼き上げる。
- 適当な大きさに切って器に盛りつけ、万能ネギを散らして、酢醤油やスイチリなどお好みのタレでいただく。
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