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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４９弾の「夏バテ＆熱中症対策グランプリ2016」は2016年9月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回「リメイク料理グランプリ2016」もお楽しみに！
夏を乗り切る！ねばとろ梅風味そうめん
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きゅうり 漬物 長いも 生モズク オクラを 叩いた梅干しとポン酢 ごま油で味付け 茹でたそうめんの上にたっぷりとのせました。夏バテ予防の食材たっぷり さっぱりしているので食欲がないときでもいただけます
人数 2人
| そうめん | 3束 |
|---|---|
| そうめん専科 | 160㏄ |
| オクラ | 4本 |
| 長いも | 80g |
| きゅうり | 80g |
| しそ | 6枚 |
| 生モズク | 40g |
| 赤大根のお漬物 | 20g |
| 梅干し | 3個 |
| 白ゴマ | 小さじ2 |
| 鮮度の一滴かんきつ味わいポン酢 | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 柚子七味 | お好みで |
調理時間10分
- きゅうり 長いもは小さな角切り しそはせん切り 漬物は輪切り オクラはさっと茹でてから輪切り モズクはざく切り 梅干しは種を取ってたたき すべてをボウルに入れ ポン酢とゴマ油を加えよくかき混ぜる
- そうめんをたっぷりの湯で茹でよく水洗いしてから水気をしっかり切る
- 器に盛り付け２をたっぷりのせそうめんつゆをかけ 白ごまをふる
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