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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第49弾の「夏バテ&熱中症対策グランプリ2016」は2016年9月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回「リメイク料理グランプリ2016」もお楽しみに!

ガパオライス!

yurinenohana

明日から旅行!

だから、冷蔵庫の中の一掃メニュー!

スパイス&ハーブで
ピリッと香り高い、夏らしい献立になりましたー(((o(♡´▽`♡)o)))

材料

合挽き肉 400g
玉ねぎ 1個半
にんじん 1本半
ピーマン 3つ
ナス 2本
パプリカ 大1個
にんにく微塵切り 2かけら
鷹の爪 好きなだけ
バジル(なければドライバジルでも) 5枚くらい
《調味料》
鶏がらスープ 200cc
ナンプラー 大さじ2
オイスターソース 大さじ2
醤油 大さじ2

作り方

  1. 野菜はすべて1センチ角に切る
  2. フライパンに油をしいて にんにく微塵切りと鷹の爪をいれて 弱火で香りを出す
  3. 2に、ひき肉を入れて色が変わったら、にんじん⇨玉ねぎの順に炒め、しっかり炒まったら、調味料を入れて汁気が半分くらいになるまで煮込みます。
  4. 最後にピーマンとパプリカ、ナスも入れて混ぜながら煮込み、味を見て好みで塩胡椒で味を整える。
  5. バジルを手でちぎって入れ混ぜたら、香りが飛ばないように煮込まず、すぐ盛り付ける!
  6. 目玉焼きをのせて、召し上がれ〜!

 

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