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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４９弾の「夏バテ＆熱中症対策グランプリ2016」は2016年9月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回「リメイク料理グランプリ2016」もお楽しみに！
熱中症予防に良い食材【玄米！】玄米粉のお好み焼き風♪
ハッピー7291
我が家で、熱中症対策でよく食べている
玄米粉のお好み焼き風です
豚肉なしなので、気軽に思いついたらすぐに作れます♪
人数 1人
| キャベツ | 150g |
|---|---|
| 山芋(皮をむく) | 50～60g |
| 天かす | 10g |
| 玄米粉(今回リブレフラワー使用) | 25g位 |
| 卵 | 1個 |
| お好み焼きソース | 適量 |
| かつおぶし | 適量 |
| 青のり | 適量 |
| 紅生姜(お好みで) | 適量 |
調理時間15分
- キャベツは、ばらさず、一塊の状態で端から薄切りにし2ｃｍ位にカットする、 ボウルに、薄切りキャベツ、卵、天かす、山芋をすりおろしたものを加える
- ①に玄米粉(リブレフラワー)も加え、すべてを、混ぜ合わせます
- フライパンに、油を加え、熱し、②を入れ、 丸く整え焼き、焼き色がついたら、ひっくり返し、蓋をします
- 両面を焼き、中もしっかり火を通し 焼けたら、お好み焼きソースを塗り、かつおぶしをふりかけ 好みで紅生姜を散らすようにトッピングします
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