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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第49弾の「夏バテ&熱中症対策グランプリ2016」は2016年9月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回「リメイク料理グランプリ2016」もお楽しみに!

ゴーヤと豚肉・レタスのポン酢炒め

shakemyday0413

旦那様のご実家でゴーヤをいただいてきたので、
豚肉とさっと炒めてみました~。
油敷かなくても肉から出る油で炒められます。
バラ肉の旨みをゴーヤが吸い込んで美味しかった(*´∀`)

材料 人数 2人

ゴーヤ 1本
豚バラ肉 100グラム
レタス 2枚
昆布ポン酢 大さじ1
顆粒コンソメ 少々

作り方

  1. ゴーヤは、縦2つに切ってわたをきれいにスプーンで取り、 5ミリくらいの厚さに切り、塩揉みして水にさらす。
  2. 鍋を熱して肉を入れ、さっと炒めたらゴーヤを入れて炒める。 火が通ったらポン酢、コンソメを加え レタスをちぎって入れてさっと炒めたら出来上がり!

 

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