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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第49弾の「夏バテ&熱中症対策グランプリ2016」は2016年9月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回「リメイク料理グランプリ2016」もお楽しみに!

ツルムラサキ入 山形のダシ

miebo

母が作った野菜を無駄なくいただきます^_−☆❤️

材料

胡瓜 2本
茄子 2本
茗荷 4個
茹でたツルムラサキ 一握り
茹でたオクラ 3本
茹でた出汁昆布 10センチ
出汁 250cc
大さじ1と1/3
塩と同量

作り方

  1. 昆布と鰹でしっかり出汁をとって冷まします。
  2. 胡瓜、茄子を5mmの角切りにします。
  3. 材料を全てボウルに入れて混ぜておき、好みの野菜を調味液に漬けて一晩寝かせます。
  4. ホカホカごはんやソーメンにのせていただきます^_−☆
熱い夏でも食欲倍増❤️おかわり続出です^_^食べる直前に大葉や胡麻を加えて変化を楽しんでね?

 

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