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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４９弾の「夏バテ＆熱中症対策グランプリ2016」は2016年9月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回「リメイク料理グランプリ2016」もお楽しみに！
塩鶏黒コショウだれでぴりっとしゃきっと鶏飯
chirinn
素麺専科塩鶏黒コショウを使えば、冷たく冷やしたスープ（好みの加減に冷水で稀釈して）なら、具だくさんの鶏飯もさらさらすすんでスタミナ補給！ぴりっと黒コショウのアクセントにしばづけやおろした柚子皮など、酸味を添えるのがポイントです！
人数 1人
| ごはん | 茶碗1杯 |
|---|---|
| 塩鶏黒コショウだれ(飲めるくらいにお湯で稀釈しておく） | お椀1ぱい |
| とりささみ | 1本 |
| 青ネギ小口切り | こさじ1 |
| 白髪ねぎ千切り | 1つかみ |
| みょうが・大葉せんぎり | 1つかみ |
| 味付けシイタケ | 1つまみ |
| 柴漬け | 1山 |
| 柚子皮おろし | てんもりに |
調理時間10分
- 鶏ささみに酒をふりかけ、ラップをしてレンジで2分半加熱のあとそのままさましておく
- よそったご飯に薬味と細く咲いたささみをのせて、稀釈した鶏塩だれをかけていただく
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