English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第116弾の「我が家の絶品鍋グランプリ2021」は2021年12月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

豚肩ロース 糀甘酒麦酒煮

COOK_B406MOGU59

発泡酒と糀甘酒で、コトコト煮込みました。😉
ギュッと旨味が詰まりました😃
甘さは、糀甘酒だけでも充分でした😋💡

#豚肩ロースビール煮 #糀甘酒 #煮込み

材料

豚肩ロース 800gくらい
玉ねぎ 1個
にんにく 1片
ビール(発泡酒等) 700cc
糀甘酒 300cc
塩胡椒 適量
サラダ油 適量
差し水 適量

作り方

  1. 豚肩ロースを、食べやすい大きさに切る。 塩胡椒を、しっかり揉み込む。 玉ねぎ、にんにくはスライスする。
  2. 1の豚肩ロースを、油を引いたフライパンで表面を焼いていく。 別鍋で、玉ねぎをサラダ油で炒めていく。
  3. 2の鍋に、豚肩ロース、ビール、糀甘酒を入れて 煮ていく。 1時間くらい、もっと煮込んでいいかもです。 結構煮詰まります。差し水で加減をお願い致します。

 

ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット!

メールアドレス