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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第116弾の「我が家の絶品鍋グランプリ2021」は2021年12月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

手羽元の糀甘酒煮

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糀甘酒は、すごいですね👀
手羽元が、ホロホロに煮上がります。😋
ナツメグ、クミンで揉み揉み、マリネして
コトコト煮込みました😆
良いお味です😙💡
#手羽元 #糀甘酒 #煮込み

材料

手羽元 10本
玉ねぎ 1個
人参 1/2本
にんにく 1個
糀甘酒 500cc
ナツメグ 適量
クミン 適量
小さじ1
胡椒 適量

作り方

  1. 玉ねぎ、人参、にんにくをスライスする。 ナイロン袋に、糀甘酒と調味料、スパイスをいれて 一晩漬け込む。
  2. 1を、手羽元と野菜に分ける。それぞれ別に炒める。 漬け込み液を、加えて煮ていく。 1時間くらい。 途中、煮詰まりすぎてきたら差し水で調整を😊 塩胡椒で、味を整える。

 

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