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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第116弾の「我が家の絶品鍋グランプリ2021」は2021年12月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

鹿肉のステーキ 和風ソース

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いつものジビエ🦌🍁
今回は和風に 陶板仕立てにして温めながらいただきました
気分は温泉宿♨😳🥢🍶

#ジビエ#鹿肉#ステーキ#美容/ダイエット #肉料理 #おつまみ和風ソース#和食#南部鉄器#鉄フライパンレシピ

材料

鹿ロース肉
胡椒
にんにく
ブランデー
オリーブオイル
みりん
醤油
お好みの付け合せ野菜

作り方

  1. 塩をふった鹿肉 にんにくを焼き ブランデーでフランベし 胡椒をふり 温かい所で休ませ 切り分けて盛り付ける
  2. 塩をふった鹿肉 にんにくを焼き ブランデーでフランベし 胡椒をふり 温かい所で休ませ 切り分けて盛り付ける
  3. 肉を焼いたフライパンに酒 みりん 醤油を煮詰めたソースを添える

 

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