シャキシャキレタスが美味しい！石狩鍋風ピリ辛うどん

2021年12月3日(金)

今日のランチです。

SDで釜めしのイベントをやってた時に
使おうかな？と買ったのに
〆切も賞味期限も過ぎそうで
冷凍した厚みのある秋鮭🍁の切り身

何だか体の中から暖まりたくて
石狩鍋にしよかな？と思ったけど
うちの母が
魚の入った鍋や汁がちょっと苦手なので

今日のランチは
母は塩を振って焼き鮭ランチ
私は石狩鍋風のうどんにしました。

西京味噌を使ったことと
定番の白菜ではなく
火を通してもシャキシャキ美味しい
レタスを入れたのがポイント！

仕上げに
バターとコチュジャンをオンして
まろやかだけどピリ辛に

身体ポカポカ♨️口ん中ポッポッ🌶
大満足✌︎('ω'✌︎ )美味しゅうございました♪