ひとり楽しむ北海道鍋🫕

ひとり鍋🫕を楽しむ日。

北海道は海鮮の旨さも定評があるが、豊かな大地に育った野菜も美味しい。

鮭をメインにかぼちゃ、ブロッコリー、とうもろこし、じゃがいも〜普段は鍋物には入れたことのない野菜も参加しました。

味付けはこれうまつゆに白みそを溶かした石狩鍋風だが。

どちらかと言うと味噌の風味よりこれうまつゆに溶け込んだ野菜の旨味が勝る。

また、溶けたバターが香りと食欲をそそること、そそること。

1人で楽しむ鍋なら、誰に遠慮もいらない〜好きなものを入れよう！

これからはこのスタイルもありだね。と思う私でありました。

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