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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第116弾の「我が家の絶品鍋グランプリ2021」は2021年12月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
おでん
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下拵えの手間がかかる分 煮始めたら楽々ご馳走のおでん🍢
先に投稿した 牛すじ煮込み で一緒に仕込んでおいた牛すじも参加🐂✨
餅巾着やソーセージも飛び入り参加して 熱々の夜でした😳💖🍲🥢
隠し味にはオイスターソース少量 コクが出ます
#おでん#鍋物#和食#隠し味#オイスターソース
| 大根 | |
|---|---|
| こんにゃく | |
| さつま揚げ | |
| がんもどき | |
| ちくわ | |
| 厚揚げ | |
| 薄揚げ | |
| 餅 | |
| 早煮昆布 | |
| 卵 | |
| はんぺん | |
| ソーセージ | |
| 牛すじ煮 | |
| 酒 | |
| 白だし | |
| オイスターソース | |
| 鰹出汁 |
- 下拵えした具材を時間差で煮るだけ
大根は 茹でる→薄い出汁でさっと煮て冷ます→他の具材と煮る の3段階で染み旨柔らか
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