香りで食欲そそられる♬ごま味噌鍋

anmitsu0202

こんにちは〜😄

偏食大臣の食事がいらない日に作ったものです。
偏食大臣は多分食べないだろうなぁ。
ごまが嫌いで、細かくなるほど嫌らしい。
いりごまよりすりごまダメだし、練りごまはもっとダメ。
何でもごまをかけたくなっちゃう私とは食の好みが全く合わない。

一部の人には好評だった、ごま味噌スープをベースにしてお鍋を作ったら美味しいだろうなぁと思いついちゃったんです。
やっぱり、想像を裏切らない美味しさと言うか、安定した美味しさ💕
色は地味ですが生姜とにんにく、それにごま油が良い仕事してます。
お野菜がいっぱいでもモリモリ食べられちゃいます。

#豚バラ薄切り肉#白菜#長ねぎ#えのき
#しめじ#絹ごし豆腐#水菜#大根#人参
#ごま味噌鍋#簡単料理

白菜はざく切りにし茎は繊維に沿って幅1cmに切る。大根・人参は皮を剥いて短冊切り。長ねぎは斜め薄切り。しめじは石づきを切り落とし小房に分ける。えのきは石づきを切り落としほぐす。もやしはひげ根を取る。水菜は長さ4cmに切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。豚バラ薄切り肉は食べやすい長さに切る。
鍋に●を入れてひと煮立ちしたら豚バラ薄切り肉を加えて火を通し灰汁を取り、◎を加えて水菜以外の食材を加えて火を通す。
水菜を加えて、液味噌・ごま油を回しかける。