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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第116弾の「我が家の絶品鍋グランプリ2021」は2021年12月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

餃子鍋

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パプリカなどで色を出して餃子鍋を作りました♪

材料

豚の挽肉 230グラム
白ネギ 1/3本
50cc
少々
片栗粉 大1+1/2
ごま油 大1
醤油 大1
パプリカ 45グラム
にんじん 40グラム
もやし 1/2袋
キャベツ 1/4カットの1/3
白菜 1/2カットの7枚
えのき 適量
餃子の皮 20枚
ニラ 2本
これ!うま!!つゆ 大1
中華出汁 大1
600cc

作り方

  1. 鍋に水とつゆと中華出汁を入れて中火にしたら、食べやすい大きさに切った野菜をいれる。(もやし以外)
  2. ネギとパプリカ、にんじんをフードプロセッサーで細かくしたらボウルにうつし、肉と水、塩、片栗粉、ごま油、醤油を入れて混ぜる。
  3. 餃子の皮に具を適量乗せて少し丸めて鍋の上に乗せたら、周りにもやしを置いて細かく切ったニラを乗せて完成。
餃子の皮は丸めすぎずにふわりと包む。

 

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