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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第116弾の「我が家の絶品鍋グランプリ2021」は2021年12月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
お野菜いっぱい食べられる♬ブーケ鍋
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| 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 | 250㌘ |
|---|---|
| 白菜 | 600㌘ |
| 大根 | 350㌘ |
| 人参 | 110㌘ |
| 塩 | 少々×2 |
| 水菜 | 100㌘ |
| しめじ | 80㌘ |
| ●酒・味醂 | 各大2 |
| ●ごま油 | 大1 |
| ●創味シャンタン(粉末) | 小1 |
| ●これ！うま！！つゆ | 小1 |
| ●醤油 | 小1 |
| ●にんにくチューブ | 小1 |
| ●生姜チューブ | 小1 |
| ●水 | 600cc |
- 白菜は食べやすい大きさのざく切りにし、茎の部分は繊維に沿って幅1cmに切り鍋に敷き詰める。 大根・人参はスライサーで薄切りにし、それぞれ塩をまぶして10分放置後、水洗いして水気をきる。 しめじは石づきを切り落とし小房に分ける。 水菜は長さ4cmに切る。
- 大根・人参は3〜4枚を2cmくらいずつ重ねて並べクルクル巻く。 豚肉はゆるめにクルクル巻く。
- 鍋に大根・人参・豚肉をのせ、水菜・しめじを所々に挿し込み●を加えて蓋をし、火が通るまで煮る。 ※粉末は全体にふりかけ、調味料は回しかけるようにすると良い。 (にんにく・生姜は直接水をかけてちらすようにすると良い)
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