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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第116弾の「我が家の絶品鍋グランプリ2021」は2021年12月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
我が家のチーズタッカルビ風鍋✨
sayakaaoi
韓国のチーズタッカルビをアレンジしたお鍋です😊
チーズとさつまいもと鶏肉を入れ、辛さをマイルドにして食べやすくしてあります。
シメにトッポギやおもち、うどんやラーメン、ごはんを入れてリゾット風などその日の気分でアレンジもききますよ👌
手軽に「おうち韓国」が楽しめると思います！
人数 3人
| 鶏肉 | 400g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| エリンギなどきのこ類(好みで) | 1pc |
| さつまいも | お好きな量で |
| チーズ | お好きな量で |
| ニンニク、生姜 | 適宜 |
| コチュジャン | 大さじ5〜辛さの好みで |
| 醤油 | 大さじ5〜 |
| オイスターソース | 大さじ5〜 |
| 酒 | 適宜 |
| ザラメ(水あめ、ハチミツ、砂糖でもok) | 適宜 |
| みりん | 大さじ5 |
| 粉唐辛子 | 適宜 |
| ごま油 | 適宜 |
| 青梗菜など青菜 | お好みで |
| 豆もやし | 1〜2袋 |
| 水 | ひたひたになる位 |
調理時間30分
- １．鶏肉、玉ねぎ、さつまいも(乱切り)をニンニク・生姜と合わせて油で炒める
- ２．軽く火が入ったら酒と水、みりんを適宜入れ、フタをして弱火で煮る
- ３．別の鍋で青菜を湯がき、水気を切っておく
- ４．鶏肉の入った鍋に残りの調味料を入れ混ぜる エリンギなどきのこ類と豆もやしを入れ、様子を見て水を足す
- ５．全体に火が入ったらチーズをお好みの量乗せ、ごま油を周し入れる
- ６．青菜をカットして載せて出来上がり
- ※もやしやきのこ類の量で必要な水の量は変わりますので、調整してみて下さい♪ ※人参やジャガイモなど野菜もその時おうちにあるものでアレンジ可能です♪
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