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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第116弾の「我が家の絶品鍋グランプリ2021」は2021年12月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ぷりっぷりのモツ鍋
ゆうたんパパ
味の決め手は新鮮なモツです。
我が家では、モツ鍋を作るときはモツ専門店（福岡ならでは！？）で購入します。
モツの苦手な娘は、モツ抜きモツ鍋を「美味しい♩美味しい♩」と喜んで食べています（笑）
人数 4人
| キャベツ | 1/2玉 |
|---|---|
| もやし | 2袋 |
| ニラ | 1束 |
| 牛モツ | 400g |
| ニンニク | 適量（たっぷりがオススメ）） |
| しょうが | 適量 |
| 白ごま | 適量 |
| 唐辛子 | 適量（お好みの辛さで） |
| 水 | 4カップ |
| ヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ | 90ml |
| みりん | 30ml |
| 和風だしの素 | 4g |
| 鶏ガラの素 | 大さじ2杯 |
| さとう | 小さじ1杯 |
調理時間30分
- 鍋に調味料全て（材料欄：水〜さとう）とニンニク、しょうがを入れて火にかける。
- 沸騰したら、牛モツ、キャベツ、もやし、ニラの順番に重ね入れて蓋をする。
- 野菜がしんなりしたら出来上がり♩
- お好みで白ごまをふりかけて、いただきます♩
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