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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３９弾の「鍋グランプリ2015」は2015年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ボジョレーに合う！ 白だしに赤味噌仕立てのチーズモツ鍋 #豊菜JlKAN #金魚の肴
balgoldfish66
人数 4人
| モツ（下処理とボイル済） | 200グラム |
|---|---|
| 鶏もも肉（一口大） | 200グラム |
| いんげん（4等分カット） | 16本分 |
| ねぎ（3センチカット） | 2本分 |
| キャベツ（ざく切り） | 1/4個分 |
| 絹ごし厚揚げ（一口大カット） | 1丁分 |
| コンテチーズ | 30グラム |
| A ヤマサ 昆布つゆ 白だし | 適量 |
| A 赤味噌（八丁味噌） | 20グラム |
| A 水 | 600ml |
| A すりおろし 生姜 | 小さじ2 |
- 鍋にAをいれ、味噌を溶かしながら混ぜ合わせる
- 具材を全ていれ、中火にかけ 沸騰したら灰汁を取り除き弱火にし 肉に火が通るまで煮込んで完成
モツは処理済みが便利
味と、濃さを
昆布つゆ白だしで調節してください
生姜も入ってぽかぽか
チーズとろーりが隠れてて
赤ワインにめちゃんこあうのでーす
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