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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第39弾の「鍋グランプリ2015」は2015年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

野菜たっぷり豆乳キムチ鍋

kaorukooo

材料 人数 4人

キムチ
豆乳
鰹出汁
がんも
にんにく
豚バラ
ニラ
キャベツ
白菜
もやし
玉ねぎ
長ネギ
大根
しめじ
エリンギ
人参
豆腐
A鶏ももひき肉
A玉ねぎ微塵切り
A溶き卵

作り方

  1. Aで肉団子をつくる
  2. ボールに出汁とキムチを入れてまぜて、キムチの白菜を出す
  3. 材料を食べやすい大きさにカット
  4. 白菜を1番下にして、ニラと豚バラ以外を鍋に敷き詰める キムチから出した白菜も一緒に
  5. 豚バラとニラとをうえに並べる
  6. 出汁キムチを入れて火にかける
  7. 火が通ったらスープを1/3位おたまで吸い出しタッパか何かへ
  8. 出したスープ分の豆乳を入れて温める
  9. 温まったら完成
  10. とっといたスープは途中で足しながら
豆乳が分離しないように最後にいれました

 

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